【晴富のマスカット】株式会社晴富|岡山西商工会

株式会社晴富

晴富のマスカット: マスカット栽培は時間との勝負。オフ･シーズンは肥沃な土壌づくりに力をいれ、いらない枝を切るせん定などを行います。
また、よぶんな芽をつみとる芽かき、温室の中にはった針金に枝をくくりつける「誘引」などを行います。花が咲く前後１週間には、花の数を減らす「花きり」をしてやらないとぶどうの粒が着かない「花ぶるい」が起きます。また、粒の大きさ・甘さをだすために、葉の数や粒の数などを調整します。
こうした根気のいる細かな作業が毎日続きます。少しでも怠ると、よいマスカットはできません。
さらに出荷の際は、細心の注意を払ってひと房ごとていねいに箱詰めします。マスカットの高貴な色と芳香は、それだけていねいに育てられているからなのです。
このマスカットを平野果樹園村の契約農家からお届けします。